Comida Típica Ecuador

Mi abuelita cocina riquísimo y uno de sus postres más deliciosos es el que comparto a continuación.

Ingredientes

10 tomates de árbol

1 ½ de azúcar

Canela y clavo de olor al gusto

3 tazas de agua

Preparación

1. Pelar los tomates de árbol conservando únicamente su tallo.

2. Hervir en 3 tazas de agua las especias y el azúcar hasta que tome punto almíbar.

3. Colocar los tomates en el almíbar y cocinar por 15 minutos.

4. Servir.

Me encantaba comer este postre luego de refrigerarlo por varias horas.

¡Buen provecho!

Foto: http://republicagastronomicadeartistas.blogspot.com/2010_10_17_archive.html