01 de Octubre del 2014
Chugchucaras
Chugchucaras

Comida Típica Ecuador

johanna rodriguez

Reino Unido, Manchester

Ingredientes

1/4 kilo de carne de cerdo

1/4 kilo de plátano

1/4 kilo de maíz cocido

1/4 kilo de papas

1/4 kilo de cuero de cerdo

4 huevos

Comino

Ajo y pimienta

Agua

Aceite

4 hojas de lechuga



Preparación

1. Coloque en una olla con agua la carne de cerdo previamente cortada en tiras.

2. Añadir sal y pimienta al gusto.

3. Añadir el cuero.

4. Cuando se haya evaporado el agua, añadir el aceite para que se fría la carne.

5. Sacar el cerdo de la olla y freír las papas y los plátanos en el aceite sobrante.

6. Servir con lechuga, choclo frito, las papas y los plátanos.

7. Acompañar con un huevo frito y una empanada de viento.


¡Buen provecho!


Foto: http://www.pinterest.com/pin/497436721312357140/
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