17 de Julio del 2014
Emborrajados de guineo
Emborrajados de guineo

Comida Típica Ecuador

lissette torres

Chile, Santiago

Esta es una receta práctica y rápida de los emborrajados.


Ingredientes

2 guineos maduros

2 huevos

½ taza de harina de trigo

Aceite


Preparación

1. Batimos los huevos en un recipiente y les ponemos la media taza de harina. Revolvemos hasta que quede homogénea la mezcla.

2. Pelamos los guineos y los cortamos en rodajas.

3. Pasamos las rodajas por la mezcla y las freímos en el aceite caliente.

4. Retiramos los emborrajados del aceite y los ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

5. Servimos.


El queso fresco cortado en tiras es una alternativa perfecta para acompañar los emborrajados.

¡Buen provecho!



Fotografía tomada del blog "Ecuador cocina así".

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