19 de Julio del 2014
Fritada
Fritada

Comida Típica Ecuador

johanna rodriguez

Reino Unido, Manchester

Ingredientes

5 libras de carne de cerdo
4 ramas de cebolla colorada
5 dientes de ajo licuados con sal
Pimienta al gusto
1 taza de cerveza

Preparación

Primero se corta la carne en trozos pequeños, luego se condimenta con sal, ajo, cebolla y pimienta. 
Después se pone la carne de cerdo en la paila junto con la taza de cerveza. 
Revolver la carne durante la cocción hasta que esté lista y se pueda observar un color dorado.

Sugerencias

Servir la fritada acompañada con choclos cocinados, mote, maduros fritos, patata cocinada o al horno, una ensalada de aguacate y un poco de ají al gusto. Esta receta quedará como para chuparse los dedos.

¡Buen provecho!


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