20 de Julio del 2014
Morocho dulce
Morocho dulce

Comida Típica Ecuador

johanna rodriguez

Reino Unido, Manchester

Ingredientes

1 libra de morocho
1/2 litros de agua
2 litros de leche
Azúcar al gusto
4 ramas de canela

Preparación

Se recomienda lavar el morocho antes de ponerlo en remojo por uno o dos días aproximadamente antes de su preparación.

Hervir el agua e incorporar el morocho poco a poco.Remover con una cuchara de palo durante la preparación para evitar que se pegue en el asiento de la olla.

Dejar cocinando el morocho por una hora aproximadamente.

Una vez que este hecho se puede agregar la leche, la canela, y el azúcar al gusto.

Remover por unos diez minutos más hasta que hierva la leche y tenga un delicioso aroma a canela.


Recomendaciones

Se sugiere espolvorear un poco de canela molida en el momento de servir.


Espero que les haya gustado la receta del día de hoy.


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