12 de Agosto del 2014
Delicioso “dulce de grosella”
Delicioso “dulce de grosella”

Comida Típica Ecuador

jacqueline mejia

España, Granada

Grosella espinosa de la estrella o “grosella” como simplemente la conocemos es una baya con mucha vitamina C. Esta fruta de sabor ácido se puede comer directamente con sal, pero también se puede preparar con ella un dulce muy rico.


Ingredientes

1 libra de grosella

½ taza de azúcar

Canela

Agua


Preparación

1. Colocamos la grosella con agua en una fuente al fuego, la dejamos hervir por unos 5 minutos, desechamos esa agua.

2. Espolvoreamos a la grosella el azúcar y agregamos media taza de agua. Dejamos cocinar entre 15 a 20 minutos a fuego medio hasta que se empiece a formar el almíbar, apagamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.


Sugerencias 

Se lo puede comer directamente o mezclado con helado,


Foto: Sheila Burgos

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