28 de Agosto del 2014
Rosero de Gualaceo
Rosero de Gualaceo

Comida Típica Ecuador

berny guamán

Ecuador, Cuenca

El rosero de Gualaceo es una bebida elaborada a base maíz blanco, algunas hierbas, especies aromáticas, y una variedad de frutas como babaco, piña, siglalón, naranjilla, naranja y limón. 

La preparación del rosero ha pasado de generación en generación entre los habitantes de este cantón de la provincia del Azuay, su elaboración e ingredientes puede variar de una receta a otra pero su sabor es indiscutible. Es muy apetecido por propios y extraños, y se puede decir que no hay turista que al visitar este rincón sureño se vaya sin haberlo probado.

El rosero se puede servir solo o acompañado de algunos dulces tradicionales como el bizcochuelo, las roscas de yema, las quesadillas o las arepas.

¡Una delicia ecuatoriana que no puedes perderte!.


 Foto: El Comercio

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