03 de Septiembre del 2014
Maito de tilapia
Maito de tilapia

Comida Típica Ecuador

johanna rodriguez

Reino Unido, Manchester

Uno de los platos típicos por excelencia de la Amazonía ecuatoriana es el delicioso maito. Un platillo nutritivo y tradicional de la selva ecuatoriana.

Ingredientes
1 tilapia
Hojas de yaki-panga
Sal y pimienta negra al gusto
Yuca o plátano verde cocinado para acompañar

Preparación
1. Sazonar la tilapia con sal y pimienta al gusto. 
2. Envolver el pescado en las hojas de yaki-panga. y
3. Colocar el pescado envuelto sobre una brasa con leña para que se cocine al vapor por unos 15 minutos aproximadamente.

Una vez listo se sugiere acompañar la tilapia con yuca o plátano verde cocido en la misma hoja de la preparación anterior.

Espero que disfruten de este exquisito plato tradicional de la Amazonía ecuatoriana.


Bon appétit!
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