06 de Septiembre del 2014
Brochetas de camarón con especies
Brochetas de camarón con especies

Comida Típica Ecuador

jacqueline mejia

España, Granada

Los invito a preparar las brochetas de camarón con especies, una receta fácil de preparar.


Ingredientes

1 lb. de camarones pelados y limpios

4 cucharadas de aceite

2 dientes de ajo fresco, machacados

Orégano al gusto

Sal y pimienta molida al gusto

8 palos de pinchos

1 rama de cebolla blanca picada

Limón en rodaja para servir


Preparación

1. Ponemos en un bol el aceite, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Colocamos los camarones pelados y limpios en esta mezcla. Dejamos reposar unos 5 minutos.

2. Ensartamos los camarones en los palos de pincho. También se puede alternar los camarones con verduras como: cebolla, pimiento verde y/o rojo.

3. Colocamos las brochetas en la parrilla caliente y con una brocha aplicamos la mezcla de aceite por encima. Volteamos una o dos veces, cocinamos aproximadamente de 3 a 5 minutos.

4. Disponemos un par de brochetas en un plato, esparcimos la cebolla blanca por encima y acompañamos con rodajas de limón. 


¡A disfrutar!



Foto: http://www.proecuador.gob.ec/

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