12 de Septiembre del 2014
Sangorache
Sangorache

Flores Ecuatorianas

lissette torres

Chile, Santiago

El sangorache, conocido en Cuenca como “ataco”, es utilizado por nuestros abuelitos en la famosa y tradicional “agua de frescos” u horchata.

Navegando en la red se resalta mucho el uso del ataco como fuente incalculable de nutrientes, especialmente de hierro y calcio, además de ser considerado antioxidante, por lo que se lo usa mucho para tratar anemia, fatiga mental y los problemas de aprendizaje. Nuestro shamanes lo utilizan además para tratar la epilepsia.

Esta planta de color entre rojo y morado es utilizado desde hace muchos años en nuestra Sierra ecuatoriana, tomada en infusión para combatir el “mal de la altura” o simplemente para abrigarnos cuando hace mucho frío, siendo así el ingrediente principal de las aguas tradicionales de nuestra Sierra.

Les invito a probar la deliciosa “agüita de frescos” y a constatar las propiedades de esta maravillosa planta.


Foto: melatechocolates.blogspot.com

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