Comida Típica Ecuador
jacqueline mejia
España, Granada
El aguacate ecuatoriano tiene un sabor muy suave y su textura se disuelve en la boca, una calidad inigualable.
Ingredientes
2 aguacates maduros
2 tomate maduro
Jugo de un limón
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca picada
Preparación
1. Cortamos los tomates en rodajas finas, quitando las semillas y reservamos.
2. Cortamos los aguacates por la mitad, le quitamos el hueso y la cáscara. Los cortamos en rodajas y reservamos.
3. Mezclamos el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta y reservamos.
4. Colocamos los tomates en una fuente, colocamos encima los aguacates, espolvoreamos las hojas de albahaca, sazonamos con la mezcla de aceite y jugo de limón.
A disfrutar de una rica ensalada, sencilla de preparar.
Foto: http://saborgourmet.com/ensaladas-con-aguacates/
