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La trucha lo deleitará en El Cajas

La trucha lo deleitará en El Cajas

El Parque Nacional Cajas parece un paisaje pintado por la perfección de sus rasgos, montañas, además de sus 235 lagos y lagunas que parecen espejos azulados.29 000 hectáreas de páramo andino invitan a acampar, caminar, realizar pesca deportiva, observar aves y otras especies. También se puede comer y muy rico. ...

Magestuoso Chimborazo

Magestuoso Chimborazo

Unos de los atractivos del Ecuador el fabuloso Nevado de Chimborazo que no puedes pasar por alto 

Ironman 70.3 MANTA

Ironman 70.3 MANTA

Por primera vez en la historia del deporte ecuatoriano, se desarrollara un triathlon con franquicia Ironman y la distancia será 70.3 millas o 113 km detallados de la siguiente manera: 1.9 km nadando, 90 km de ciclismo y finalmente 21km de atletismo.El crecimiento de este deporte y su número de ...

Una historia carnavalera

Una historia carnavalera

Quería compartir una historia que leí hace poco de un amigo que me hizo reír mucho y que me llevo al tiempo exacto en que se inspiró. Vengan! Vengan a Ecuador a pasar carnaval.Por Eduardo Salommon Hurtado"Hace mas de medio siglo, la doctrina civilizadora incompleta, la gente todavía sin zapatos y ...

Helados de Paila

Helados de Paila

Uno de los postres más exquisitos de la serrania Ecuatoriana, específicamente de la ciudad blanca de Ibarra, son los helados de paila. Delicioso postre elaborado a base de jugo puro de frutas y clara de huevo, hecho sobre una paila de bronce en base de paja de páramo y hielo ...

Becaria Go Teacher

Becaria Go Teacher

Una de las mejores experiencias de mi vida fue el,haber sido seleccionada como becaria al programa de mejoramiento docente denominado Go Teacher. Dicho programa fue creado con la finalidad de desarrollar el manejo del,idioma Inglés y a la vez aprender técnicas de enseñanza del mismo en diversas universidades de los ...

Hornado de Sangolquí

Hornado de Sangolquí

Ingredientes:1 pierna de chanchoJugo de 3 limones4 dientes de ajo, machacados3 cucharadas de comino molido3 cucharadas de sal1 cucharada de pimienta molida8 tazas de cerveza12 onzas de mantequilla o manteca2 cucharadas de achiote molido10 papas de tamaño mediano, peladasPreparación:1. Poner la pierna del chancho en la bandeja para hornear.2. Agregar ...

New home, new habits

New home, new habits

When I first arrive to England, I was a bit scared and excited as I did not know anyone in this country and everything was absolutely different. The buses have two floors, the taxis are black, the electric plug has three phases and none of my electronic devices were compatible ...

Orlando Herrera

Orlando Herrera

Orlando Herrera es un actor y productor ecuatoriano, reconocido internacionalmente por formar parte de EnchufeTv, un proyecto audiovisual con sketches cómicos, de la productora Touché Films.Me gusta mucho este actor porque me parece que sabe representar de una manera excelente cada papel que se le es asignado. Muchas veces conversando ...

Old Trafford

Old Trafford

Una de las mejores experiencias que he vivido en la ciudad de Mánchester fue poder visitar Old Trafford y disfrutar de un partido en vivo del Manchester United contra el Manchester City, un partido épico para los amantes del fútbol, con grandes jugadores en ambos equipos.Los alrededores del estadio estaban ...

Ceviche de Pinchagua

Ceviche de Pinchagua

Ingredientes:Lomos de Pinchagua (sardinas)Jugo de limónSalCebolla coloradaHierbitaAceiteMaíz tostadoMostazaSalsa de tomatePreparación:1. Picar la cebolla y el tomate en cuadros pequeños y la hierbita muy finamente. 2. Añadir los ingredientes a la pinchagua y posteriormente agregar la mostaza, salsa de tomate y aceite de oliva. 3. Agregue limón y sal al gusto. 4. Mezcle bien ...

The world's smallest orchid is in Ecuador

The world's smallest orchid is in Ecuador

Ecuador is known to have the greatest orchid’s diversity on Earth, indeed a good fact for a good country. However, owning the tiniest orchid in the world is way too cool!Platystele jungermannioides is the world’s smallest orchid flower only known to occur in the Ecuadorian Andes. This tiny flower is ...

Lulo: the exotic Amazonian

Lulo: the exotic Amazonian

Natural from the Amazon basin, the unique flavor of the naranjilla or lulo (Solanum quitoense) has seduced Europeans; exportation from Ecuador grows every year and so do these exotic plants in extreme weather conditions.S. quitoense was given its scientific name since type species were first collected from the eastern slope ...

Chugchucaras

Chugchucaras

Ingredientes1/4 kilo de carne de cerdo1/4 kilo de plátano1/4 kilo de maíz cocido1/4 kilo de papas1/4 kilo de cuero de cerdo4 huevosCominoAjo y pimientaAguaAceite4 hojas de lechuga Preparación 1. Coloque en una olla con agua la ...

Jaime Roldós Aguilera

Jaime Roldós Aguilera

Jaime Roldós Aguilera fue un abogado y político ecuatoriano que lideró el retorno al sistema democrático después de casi una década de dictaduras civiles y militares.Diputado entre 1967 y 1970, formó parte de la Comisión que reformaría la Constitución de 1945. Se presentó como candidato a la presidencia en 1979 ...

Menestra de lentejas

Menestra de lentejas

Las lentejas son mi leguminosa favorita y son parte principal en la dieta vegetariana por la proteína y nutrientes que aportan. Comparto mi forma preferida de consumirlas, en una deliciosa menestra.Ingredientes2 tazas de lentejas remojadas por una noche1 cebolla paiteña pequeña cortada en cuadritos2 tomates riñón cortado en cuadritos2 dientes ...

Nuestra pesista, María Alexandra Escobar

Nuestra pesista, María Alexandra Escobar

María Alexandra es un ejemplo digno de imitar por la juventud ecuatoriana. Nacida el 17 de julio de 1980 en la provincia de Esmeraldas, ha competido en tres Juegos Olímpicos diferentes (Atenas 2004, Pekín 2008, Londres 2012).Se ha convertido en una deportista representante de la halterofilia o levantamiento de pesas ...

La hermosa Monopyle Sodiroana de los bosques del Ecuador

La hermosa Monopyle Sodiroana de los bosques del Ecuador

Desde el Bosque Litoral húmedo hasta el Bosque Litoral Piemontano de Ecuador crece la Monopyle sodiroana, una planta endémica de Ecuador de la familia Gesneriaceae que posee una bella flor morada con blanco.Se la puede encontrar en las provincias de Carchi, Esmeraldas, Pastaza, Pichincha y Los Ríos. La población más ...

Encyclia Angustiloba Schltr, la flor emblemática de Guayaquil

Encyclia Angustiloba Schltr, la flor emblemática de Guayaquil

La Encyclia Angustiloba Schltr, también llamada suelda con suelda o nido de gallinazo, atrae por su dulce fragancia a los insectos que la polinizan. Forma parte de las 4.200 variedades de orquídeas que el Ecuador posee y está entre las 1.400 especies endémicas, es decir, que solo crecen en el ...

El chichico de manto rojo

El chichico de manto rojo

El chichico de manto rojo es un mono de no más de 35 cm y 420 g de peso. Viven en la Amazonía ecuatoriana entre los 200 y 1.600 metros de altitud, al sur del río Napo, en grupos de hasta 10 individuos y mezclados con otros tipos de chichicos ...

Gavilán de las Galápagos

Gavilán de las Galápagos

El gavilán de las Galápagos, también conocido como ratonero o cernícalo de las Galápagos, es un ave rapaz que puede alcanzar un kilo de peso, 130 cm de envergadura y 56 cm de alto, siendo las hembras de mayor tamaño que los machos. Habitan el archipiélago de las ...

Pan de yuca

Pan de yuca

El pan de yuca es una de las delicias que más extraño de Cuenca y comparto a continuación su receta.Ingredientes½ kg de harina de yuca1 kg de queso fresco3 cucharadas de mantequilla2 yemas de huevos1 cucharadita de polvo de hornearSal al gustoPreparación1. Cernimos la harina, la sal y le agregamos ...

Papas con cuero

Papas con cuero

Ingredientes:1 kilo de cuero cocinado y picado en cuadritos.10 papas peladas y picadas en cuadros.1 cebolla larga picada finamente3 ramas de cilantro picado2 cucharadas de pasta de maní6 tazas de caldo de cocción de cuero2 cucharadas de aceite de colorSal y pimientaPreparación:1. Sofreír la cebolla en aceite.2. Añadir el cuero, ...

Toño Valencia

Toño Valencia

Luis Antonio “Toño” Valencia is an Ecuadorian soccer player who plays as a winger for Manchester United and is the current captain of the Ecuadorian national team. He is considered the best and most significant Ecuadorian soccer player in the history of the country. Valencia was born on August 4, ...

Mono con Gallinas

Mono con Gallinas

Mono con Gallinas is a film directed by Alfredo León León which premiered in September 2013. It is based on the life of Jorge León Chávez when he was a young soldier who, unexpectedly, finds himself in the middle of the jungle as an inexperienced soldier during the 1941 war ...

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