Historial

Buscar
Posts Tweets
Contenidos generados por:
+ Categorías
Historial de contenidos
Locro de papa con queso

Locro de papa con queso

Este es uno de los locros más deliciosos de la Sierra. Comparto su receta.Ingredientes· 6 papas peladas y cortadas en cuadros pequeños· 1 cebolla blanca picada finamente· 1 taza de leche· 1 taza de quesillo o queso desmenuzado· Comino, sal y achiote al gusto· Agua· AceitePreparación1. Preparar un refrito con ...

Manuel Samaniego y Jaramillo

Manuel Samaniego y Jaramillo

Manuel Samaniego y Jaramillo (Quito, 1767) es uno de los más destacados exponentes de la Escuela Quiteña. Siendo joven contrajo matrimonio con Manuela A. Jurado López de Solís.Los temas de sus obras son en su mayoría expresiones religiosas, siendo su característica principal el fino acabado sobre las figuras femeninas a ...

Pristiños con miel

Pristiños con miel

Ingredientes:· 1 libra de harina de trigo· 1 cucharadita de polvo de hornear· 6 huevos· 4 onzas de mantequilla· 3 tazas de agua· ½ cucharadita de anís· 2 pedazos de canela· 1 cucharada de jugo limón· ½ cucharadita de sal· 2 cucharaditas de azúcar· Aceite para freír· 1 libra de ...

Humberto Moré

Humberto Moré

Humberto Moré was an Ecuadorian painter, sculptor, muralist, poet, writer and art critic.He was born in Esmeraldas in 1929 with the name Humberto Lalot Rivadeneira Plata. He lived in different cities such as Quito, Salinas and Milagro, where he presented a series of paintings, being supported by the enterprise he ...

Karla Kanora - Seré una mujer

Karla Kanora - Seré una mujer

Desde pequeña Karla Kanora, artista esmeraldeña, descubrió su pasión por la música, lo que la llevó a recibir clases de canto con Abraham Bishara. A los 12 años empieza a participar en concursos de canto hasta que empieza a formar parte de la agrupación cubana Habana Express, junto a los ...

Guano, el hogar de las cholas

Guano, el hogar de las cholas

En el pequeño pueblo de Guano, a 20 minutos de Riobamba, se prepara un delicioso pan pequeño, semejante a la galleta con mantequilla y relleno de azúcar morena: las cholas.Las cholas se puede encontrar en otros lugares, pero la "receta secreta" pertenece a los que viven y trabajan en Guano.Hay ...

Los mágicos y diversos paisajes de San Cristobal

Los mágicos y diversos paisajes de San Cristobal

Se trata de una de las islas más antiguas de Galápagos y la impresionante infraestructura hotelera, sus restaurantes y sus bares no hacen más que enriquecer las maravillas naturales que ofrece. Recorrer el islote León Dormido, la laguna de Junco y el cerro Tijeretas permitirá a los turistas descubrir los mágicos ...

Ronnie Nader, primer astronauta ecuatoriano

Ronnie Nader, primer astronauta ecuatoriano

Ronnie Nader lideró el proyecto Pegaso, el primer satélite ecuatoriano puesto en órbita, y es el primer astronauta del Ecuador, oriundo de Guayaquil.Creó su propia agencia espacial (Agencia Civil Espacial Ecuatoriana EXA), inició el Programa Espacial Civil Ecuatoriano, desarrolló un avión de gravedad cero a través de un subcomputador ...

Vegetarianismo en Chile

Vegetarianismo en Chile

Desde hace dos años y medio soy vegetariana. Durante este tiempo he vivido en tres ciudades Cuenca, Nueva York y Santiago de Chile. En esta última mi estilo de vida ha tenido mejor aceptación.En Santiago existen numerosas opciones de comida vegetariana y restaurantes, incluso mis amigos chilenos han preparado platillos ...

Un canelazo para el frío

Un canelazo para el frío

El canelazo es una bebida tradicional de la Sierra que se sirve para contrarrestar el frío y que se lo puede encontrar en todos los eventos nocturnos al aire libre de mi ciudad, Cuenca. Existen algunas versiones de esta receta, aunque generalmente lo que cambia es la fruta de carácter ...

Chordeleg, tierra de tesoros

Chordeleg, tierra de tesoros

Chordeleg, cantón de la provincia del Azuay, está ubicado en la cuenca del río Santa Bárbara y se encuentra rodeado de colinas boscosas. Es conocido también como "el Chorro de Oro”, debido a que en este lugar se comercializan joyas de oro, plata y otros metales preciosos.Este cantón se encuentra ...

La bella flor amarilla de Galápagos

La bella flor amarilla de Galápagos

Opuntia Echios es un árbol perteneciente a la familia Cactácea, nativa América del Sur. En Ecuador se lo encuentra en las islas Galápagos.Este árbol de ramas arqueadas puede alcanzar entre 1 y 10 metros de altura. Sus ramas son espinosas cuando nacen, pero después se van cubriendo con láminas de ...

Sebastián Cordero Espinosa

Sebastián Cordero Espinosa

Sebastián Cordero nació en Quito el 23 de mayo de 1972 y es un director de cine ecuatoriano. Ha sabido dejar en alto el nombre de Ecuador a través de sus genialidades y sus participaciones en festivales internacionales como el Festival de Cannes, el Buenos Aires Festival Internacional de Cine ...

El tradicional dulce de higos

El tradicional dulce de higos

En Carnaval con mi familia siempre disfrutamos de esta deliciosa receta, una de las tradiciones que más extraño de mi país.Ingredientes: 20 higos maduros Panela al gusto Canela y clavo de olor Agua ...

Activista Indigenista ecuatoriana, Transito Amaguaña

Activista Indigenista ecuatoriana, Transito Amaguaña

Rosa Elena Transito Amaguaña nació en 1909 en la hacienda Pisambillo cerca a Cayambe, provincia de Imbabura. Empezó a trabajar a los 7 años, recibiendo como paga un quintal de papas al año. Asistió a la escuela local en un corto periodo en donde aprendió a leer y escribir. A ...

Guaguas de pan

Guaguas de pan

Cada año a inicios de noviembre las deliciosas guaguas de pan son el acompañamiento perfecto para una exquisita colada morada hecha a base de frutas y especias. Es una comida típica en honor al "Día de los Difuntos". Ingredientes ...

Aprendiendo a vivir en Santiago

Aprendiendo a vivir en Santiago

Ha pasado el tiempo en Santiago y puedo darme cuenta de cómo he cambiado y he aprendido a extrañar a los míos y a mi tierra de una forma más llevadera. Al inicio uno tiende a encerrarse y espera que el país que le recibe tenga costumbres ...

Papamosca de Galápagos

Papamosca de Galápagos

El Papamosca de Galápagos, cuyo nombre científico es Myiarchus magnirostris Gould, es una especie de ave de la familia Tyrannidae. Su hábitat natural son los bosques tropicales secos y matorrales tropicales áridos de cactus.Esta ave es endémica de las Islas Galápagos, se ...

Llapingacho

Llapingacho

Plato típico del Ecuador, rico nutritivo y completo.Ingredientes para la tortilla1 libra de papa chola pelada y cortadaCebolla blanca picadaQuesoAchiote preparadoSalIngredientes de acompañamiento6 longanizasHuevosTomate cortado en rodajasAguacate cortado en tajadasLechugaSalPreparación1. Hervimos las papas con agua y sal hasta que estén suaves. Hacemos un puré con las papas, agregamos la sal ...

Santa Ana de los Cuatro Ríos de Cuenca

Santa Ana de los Cuatro Ríos de Cuenca

Cuenca, una preciosa ciudad ubicada al sur del Ecuador, es la capital de la provincia del Azuay y su Centro Histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad el 1 de diciembre de 1999 por la UNESCO.Gracias a su hermosa arquitectura, diversidad cultural, ser cuna de muchos personajes ilustres ecuatorianos y ...

El Solitario George

El Solitario George

El Solitario George fue el último ejemplar de la especie de tortuga gigante Geochelone abingdon de las Islas Galápagos. Murió el 24 de junio de 2012 con aproximadamente 112 años. Fue un animal emblemático de las Islas y el mayor símbolo de conservación durante muchos años. Incluso hasta estos días uno ...

Silencio en la tierra de los sueños

Silencio en la tierra de los sueños

“Silencio en la tierra de los sueños” es una co-producción ecuatoriano-alemana dirigida por el ecuatoriano Tito Molina y producida por La Facultad (Ecuador) y Weydemann Bros (Alemania). Se rumora que esta película estará nominada en la siguiente edición de los Premios Oscar en la categoría Mejor Película Extranjera.En esta película ...

La Férbola, Susudel

La Férbola, Susudel

En Susudel, cantón Oña, se encuentra una hermosa granja orgánica llamada “La Férbola”. Años atrás tuve la oportunidad de conocerla y he conseguido algunos de sus productos en las Ferias Artesanales y Agropecuarias de Cuenca.La particularidad de esta granja es que ofrece la posibilidad de que las personas que la ...

Músicos anónimos - Sin vicios, ni sin sueños

Músicos anónimos - Sin vicios, ni sin sueños

Músicos Anónimos es una banda quiteña cuyo género es canción de autor y está conformada por 4 músicos de gran trayectoria que a través de experiencias anteriores lograron fusionar son rumba, blues, rock y trova.Se dieron a conocer en una gira que realizaron a lo largo de todo el país ...

Romería de la Virgen del Cisne

Romería de la Virgen del Cisne

Esta es una de las celebraciones religiosas más importantes del país. La Virgen del Cisne, Patrona de la ciudad de Loja, es tan querida y respetada por los creyentes que hasta ha recibido el grado honorífico de Generala de las Fuerzas Armadas.A mediados del mes de agosto inicia la peregrinación ...

Todos los derechos reservados.