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Locro de camarón

Locro de camarón

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Fiestas Patrias Chilenas 2014

Fiestas Patrias Chilenas 2014

El 18 de septiembre se conmemora la formación de Chile como Estado Nación Independiente de la Corona española que inició con la proclamación de la Primera Junta Nacional de Gobierno en 1810.Numerosas actividades se planean en todo el país y se siente en el ambiente la fiesta grande que vive ...

The Three Sides of Ecuador - The New York Times

The Three Sides of Ecuador - The New York Times

This week, The New York Times, a renowned worldwide newspaper, in the Travel section published the article “The Three Sides of Ecuador.” Michelle Higgins writes about the different "sides" of Ecuador, from snow-capped Andes Mountains, Amazon rain forests, sun-soaked Pacific beaches and the ...

Visita la Reserva Ecológica Mache-Chindul

Visita la Reserva Ecológica Mache-Chindul

Sobre la Cordillera Occidental en la costa ecuatoriana, al suroccidente de Esmeraldas y al norte de Manabí, se encuentra ubicada la Reserva Ecológica Mache-Chindul. Su nombre lo debe a las cordilleras menores sobre las que se ubica.Tiene una extensión de 119.172 ha y está ubicada entre los 200 y 800 ...

El exótico grillo de matorral “Panacanthus Cuspidatus”

El exótico grillo de matorral “Panacanthus Cuspidatus”

Como sacado de una revista de dibujos animados o de una película de ciencia ficción, esa es la sensación que nos genera el exótico grillo de matorral “Panacanthus cuspidatus”, de la familia Tettigoniidae.Este insecto vive en la Amazonía ecuatoriana y se lo puede encontrar en las provincias de Morona Santiago, ...

Burrito de las Galápagos

Burrito de las Galápagos

El Burrito de las Galápagos, conocido también como “polluela de las Galápagos”, es un ave que se encuentra amenazada por la presencia de cabras y gatos, que son especies introducidas en nuestras islas.Su nombre científico es Laterallus spilonotus y llega a medir 15 cm de longitud. El plumaje de su ...

Cerro Fasayñan

Cerro Fasayñan

El cerro Fasayñan es un volcán inactivo que está localizado a 30 km del centro de Chordeleg, en la provincia del Azuay. Es uno de los cerros sagrados de la cultura cañari y su nombre significa “Camino del llanto”.Tiene una altura de 3.907 msnm y en su cráter se encuentra ...

Nuestros productos llegan cada día a más lugares

Nuestros productos llegan cada día a más lugares

Cada día Ecuador abre nuevos mercados y nuestros productos están llegando a todos los rincones del mundo. Por primera vez en la historia de Ecuador, el vecino del Norte “México” empieza a importar camarones ecuatorianos. Ecuador ...

Chile sin Víctor Jara

Chile sin Víctor Jara

El pasado 16 de septiembre se cumplieron 41 años del asesinato del cantautor, músico, docente y director teatral, Víctor Jara, en el Estadio de Chile. Fue secuestrado el 12 de septiembre de 1973, debido a su posición política, un día después del golpe de Estado que derrocó a Salvador Allende. ...

Muchines de yuca

Muchines de yuca

La versión de muchines de yuca que les comparto es la de mi papá, una receta sencilla pero deliciosa.Ingredientes½ kg de yucaQueso o quesillo desmenuzadoAceiteSal al gustoPreparación1. Pele la yuca y córtela en pedazos pequeños. Cocínela en agua con sal.2. Una vez que las yucas estén cocinas, májelas (aplástelas) hasta ...

Antonio Ante, Atuntaqui

Antonio Ante, Atuntaqui

En la provincia de Imbabura se encuentra la hermosa ciudad de Antonio Ante, conocida popularmente como Atuntaqui, a 10 minutos de Ibarra.Esta ciudad es muy popular debido a su aspecto textil, llegando a ser identificado como uno de los mayores centros industriales de la moda de Ecuador, contando aproximadamente con ...

Muscaria - La huella

Muscaria - La huella

La banda Muscaria fue creada por Luis Fernando Cordovez en 1994 y es un referente en el hardcore metal quiteño y sudamericano. Nace en una época agitada y alternativa que ha marcado su trayectoria y le ha permitido mantener una base sólida de seguidores en todo el Ecuador.Muscaria ha compartido ...

Canelazo

Canelazo

El canelazo es una bebida muy típica de los Andes ecuatorianos en especial en Fiestas de Quito y Navidad. Se lo suele servir muy caliente y se lo bebe usualmente por la noche. Ingredientes · 6 tazas de agua ...

Heliconias

Heliconias

Las heliconias, también conocidas como platanillo, ave del paraíso o pinza de langosta, son plantas tropicales originarias de Suramérica y América Central con más de 450 especies y variedades híbridas. Es una flor exótica con una gran belleza y gran durabilidad. Las heliconias del Amazonas crecen ...

El verdadero gigante de América

El verdadero gigante de América

Una lupa natural innata en los ojos hábiles de los “bichólogos” les permite ver la belleza natural en su máximo esplendor. La ingenuidad globa, ha derivado en la subestimación del poder que tienen aquellas criaturas no avisoradas con facilidad -o simplemente ignoradas-, pero que en diversidad y demografía superan ampliamente ...

Balneario Atacames en Esmeraldas

Balneario Atacames en Esmeraldas

Atacames, ubicado a 30 km al suroeste de la ciudad de Esmeraldas, es uno de los balnearios más visitados de la provincia verde, al norte de Ecuador. Tiene una de las playas más amplia de arena gris, con varios kilómetros de extensión. Sus olas son calmadas lo que la hace ...

Lagartijas de lava

Lagartijas de lava

Microlophus albermarlensis es una especie de lagarto endémica de las islas Galápagos conocida como “lagartija de lava” debido a sus hermosos colores, marrón rojizo y gris. Puede llegar a medir 15 cm.Habita en las zonas áridas donde existe hojarasca seca para cubrirse durante la noche y en zonas rocosas para ...

El Pailón del Diablo

El Pailón del Diablo

En la provincia de Tungurahua, a 18 km de la ciudad de Baños de Agua Santa, se encuentra uno de los lugares más hermosos de nuestro país: el Pailón del Diablo, conocido también como “Cascada de Río Verde”.Esta impresionante cascada es una de las más grandes de Ecuador, con 80 ...

Europa Report

Europa Report

Europa Report (2013) es una película de ciencia ficción dirigida por Sebastián Cordero y fue grabada en Brooklyn, Nueva York. Contó con la colaboración del director de fotografía ecuatoriano Enrique Chediak y el director de arte mexicano Eugenio Caballero.Con esta película se dio inició al Festival de Cine La Orquídea ...

Ensalada de aguacate y tomate

Ensalada de aguacate y tomate

El aguacate ecuatoriano tiene un sabor muy suave y su textura se disuelve en la boca, una calidad inigualable.Ingredientes2 aguacates maduros2 tomate maduroJugo de un limón2 cucharadas de aceiteSal y pimienta al gustoHojas de albahaca picadaPreparación1. Cortamos los ...

El Cementerio General de Chile

El Cementerio General de Chile

Me parece que una parte importante de estudiar en otro país es el aprendizaje cultural que no se adquiere sino viviendo el día a día. Me gusta recorrer esta ciudad hermosa, observarla y visitar sus lugares emblemáticos para entender muchas de las cosas que rondan por mi cabeza cuando me ...

El delicioso ceviche

El delicioso ceviche "Volquetero"

El ceviche “Volquetero” es un plato típico de Puyo y consiste en una mezcla de productos de la región Costa (atún), Sierra (chocho, tostado) y Oriente (chifles) de nuestro Ecuador.Comparto a continuación la receta de este fascinante y sencillo ceviche:Ingredientes1 lata de atún1 cebolla paiteña2 tomates riñónLimónSal al gustoChifles (plátano ...

Pelícano pardo de las Galápagos

Pelícano pardo de las Galápagos

El pelícano pardo, Pelecanus occidentalis urinator, es una especie endémica de las Islas Galápagos.Es un ave oscura y pesada que puede llegar a medir 1,40 metros y pesar tres kilos. La característica más llamativa es la bolsa de piel de gran capacidad que se suspende desde la mitad de su pico ...

Vilcabamba, un paraíso al sur de Ecuador

Vilcabamba, un paraíso al sur de Ecuador

Vilcabamba, popularizada como el “Valle de los Longevos”, es uno de los destinos favoritos para visitar en la Sierra sur de Ecuador.Ubicada a 30 minutos de Loja, ha causado curiosidad y debate debido a la edad que tienen muchos de sus habitantes que, como ellos mismo lo expresan, “a los ...

Fausto Miño - Y sin embargo

Fausto Miño - Y sin embargo

Fausto Miño es un cantante, compositor y actor de origen ambateño nacido en 1980. Gracias a sus sentidas letras, carisma, gran actitud y al hecho de ser una persona sencilla y grata con sus fans se ha convertido en uno de los principales exponentes musicales del Ecuador. Su debut como ...

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